Un espace dédié au thé
Un bain rafraîchit le corps, une tasse de thé rafraîchit l’esprit.
Proverbe japonais
Les prochains événements
Samedi 19 avril
Les thés blancs
Apprendre les bases et déguster
programme sur demande
de 10h à 12h
40.- par personne
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Samedi 3 mai
Petit-déjeuner d’inspiration japonaise
10h à 12h
38.- par personne, thé inclus
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Samedi 10 mai
Journée spéciale thés Pu-erh
Dégustation de Pu-erh d’exception
Vente de plus de 70 références
Programme sur demande
Samedi 17 mai
Les thés bleus ou semi-oxydés ou Oolong
Découvrir les thés Oolong à travers la dégustation
Au programme : généralités sur le thé, descriptif et dégustation de plusieurs Oolongs
14h à 16h
40.- par personne
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Samedi 24 mai
Matcha, le goût silencieux
Vivre une expérience à travers un bol de Matcha
Inspirée de la cérémonie du thé japonaise CHA NO YU
Au programme : moments de silence, service du thé Matcha et collation légère
10h à 12h
CHF 40.00 par personne
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Samedi 31 mai
Tea Time
10h-12h ou 14h-16h
CHF 40.00 par personne, thé inclus
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Samedi 07 juin
Petit-déjeuner d’inspiration japonaise
10h à 12h
CHF 38.00 par personne thé inclus
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Samedi 28 juin
Le goût silencieux
Thé et balade en nature, pour vivre pleinement l’esprit du thé
Au programme : marche méditative, contes, thé Matcha, petite collation.
8h-10h30
CHF 50.00 par personne
Programme détaillé sur demande
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 5 personnes, maximum 10 personnes
Samedi 5 juillet
Petit-déjeuner d’inspiration japonaise
10h à 12h
CHF 38.00 par personne thé inclus
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Samedi 12 juillet
Tea Time
10h-12h ou 14h-16h
CHF 40.00 par personne, thé inclus
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Samedi 19 juillet
Atelier Pu-erh, votre allié santé
Découvrir et appréhender ce thé fascinant.
Un monde à lui tout seul dans l’univers du thé.
L’atelier comprend une présentation théorique suivie de la dégustation
de plusieurs Pu-erh à travers laquelle vous allez mieux le comprendre
pour mieux l’apprécier.
14h à 16h
CHF 40.00 par personne
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Samedi 26 juillet
Le goût silencieux
Vivre une expérience à travers un bol de Matcha,
inspirée de la cérémonie du thé japonaise CHA NO YU
Au programme : moments de silence, service du Matcha et collation légère
10h-12h
CHF 40.00 par personne
Programme détaillé sur demande
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Samedi 02 août
Petit-déjeuner d’inspiration japonaise
10h à 12h
CHF 38.00 par personne thé inclus
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Samedi 09 aout
Tea Time
10h-12h ou 14h-16h
CHF 40.00 par personne, thé inclus
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Dimanche 17 août
Le goût silencieux
Thé et balade en nature, pour vivre pleinement l’esprit du thé
Au programme : marche méditative, contes, thé Matcha, petite collation
10h-12h30
CHF 50.00 par personne
Programme détaillé sur demande
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 5 personnes, maximum 10 personnes
Samedi 23 août
Atelier thé et santé
Thème, le thé blanc
L’atelier comprend une présentation théorique suivie de la dégustation
de plusieurs thés blancs
14h à 16h
CHF 40.00 par personne
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
Samedi 30 août
Atelier thés du Japon (COMPLET)
L’atelier comprend une présentation théorique suivie de la dégustation
de plusieurs thés du Japon.
14h à 16h
CHF 40.00 par personne
sur réservation, dernier délai d'inscription une semaine avant
minimum 2 personnes, maximum 5 personnes
COMPLET
Dimanche 7 septembre
Le goût silencieux
Thé et balade en nature, pour vivre pleinement l’esprit du thé
Au programme : marche méditative, contes, thé Matcha, petite collation.
10h-12h30
CHF 50.00 par personne
Programme détaillé sur demande
sur réservation, une semaine avant, dernier délai,
5 personnes minimum, maximum 10 personnes
Dimanche 14 septembre
Le Matcha dans tous ses états - Atelier boissons au matcha
Une journée dédiée à ce merveilleux breuvage
Des ateliers pour découvrir et appendre tout ce que l’on peut faire avec ce thé, cela va du matcha de cérémonie, au matcha latte ou encore la pâtisserie.
10h – 11h30
CHF 30.00 par personne
Atelier boissons au matcha : venez vous exercer à faire un matcha de cérémonie,
un matcha latte, un matcha glacé dans les règles de l’art et les astuces simples pour les réussir.
Possibilité de s’inscrire aux 2 ateliers,
le prix étant de CHF 50.00 au lieu de CHF 60.00
sur réservation, une semaine avant, dernier délai
Dimanche 14 septembre
Le Matcha dans tous ses états - Atelier pâtisserie
Une journée dédiée à ce merveilleux breuvage
Des ateliers pour découvrir et appendre tout ce que l’on peut faire avec ce thé, cela va du matcha de cérémonie, au matcha latte ou encore la pâtisserie.
13h30 – 15h
CHF 30.00 par personne
Atelier pâtisserie : confection de divers pâtisseries et desserts à base de matcha
Possibilité de s’inscrire aux 2 ateliers,
le prix étant de CHF 50.00 au lieu de CHF 60.00
sur réservation, une semaine avant, dernier délai
Dimanche 14 septembre
Le Matcha dans tous ses états - Collation / goûter
Une journée dédiée à ce merveilleux breuvage
Des ateliers pour découvrir et appendre tout ce que l’on peut faire avec ce thé, cela va du matcha de cérémonie, au matcha latte ou encore la pâtisserie.
Collation japonaise servie de 12h à 13h
Goûter japonais servi de 15h30 à 17h
Prix de la collation et du goûter d’après carte sur place
sur réservation, une semaine avant, dernier délai
Dimanche 21 septembre
Petit-déjeuner d’inspiration japonaise
10h à 12h
CHF 38.00 par personne thé inclus.
sur réservation, une semaine avant, dernier délai,
2 personnes minimum, maximum 5 personnes
Dimanche 28 septembre
Atelier thés du japon
Découvrir ou re-découvrir les thés du japon.
L’atelier comprend une présentation théorique suivie de la dégustation
de plusieurs thés du Japon.
14h à 16h
CHF 40.00 par personne
sur réservation, une semaine avant, dernier délai,
2 personnes minimum, maximum 5 personnes
Samedi 4 octobre
Atelier Pu-erh, votre allié santé
Découvrir et appréhender ce thé fascinant. Un monde à lui tout seul dans l’univers du thé. L’atelier comprend une présentation théorique suivie de la dégustation de plusieurs Pu-erh à travers laquelle vous allez mieux le comprendre pour mieux l’apprécier.
14h-17h
CHF 50.00 par personne
sur réservation, une semaine avant, dernier délai,
2 personnes minimum, maximum 5 personnes
Dimanche 5 octobre
Une journée entière dédiée au thé Pu-erh - A la cave à thé
Dégustations de thés rares (grands crus et Pu-erh antiques)
Vente de plus de 70 références de thé Pu-erh : des plus rares aux plus communs.
10h-12h
13h-15h
16h-18h
CHF 55.00 par personne / 2 heures
sur réservation, une semaine avant, dernier délai,
3 personnes minimum, maximum 5 personnes
Dimanche 5 octobre
Une journée entière dédiée au thé Pu-erh - A la table d’hôte
Thés et mignardises sucrées et salées.
Une autre manière de découvrir les Pu-erh à travers une carte de 15 différents Pu-erh. (Carte à consulter sur place).
10h - 18h non-stop
Prix d’après carte sur place
Prière de s’annoncer jusqu’au 28 septembre en indiquant votre heure d’arrivée,
Il n’y a pas d’heure de départ, vous pouvez boire et manger le temps qu’il vous plait.
Dimanche 12 octobre
Petit-déjeuner d’inspiration japonaise
10h - 12h
CHF 38.00 par personne thé inclus.
sur réservation, une semaine avant, dernier délai,
2 personnes minimum, maximum 5 personnes
Dimanche 19 octobre
Tea Time
10h-12 h ou 14h-16h
CHF 40.00 par personne, thé inclus.
sur réservation, une semaine avant, dernier délai,
2 personnes minimum, maximum 5 personnes
Dimanche 26 octobre
Cuisine végétarienne d’inspiration japonaise
Apprenez à cuisiner avec des ingrédients japonais et des produits de chez nous en suivant les saisons. Dans ce cours de cuisine nous allons préparer un repas que nous dégusterons ensuite.
10h – 14h
CHF 80.00 par personne :thé, repas et support de cours inclus.
sur réservation, une semaine avant, dernier délai,
4 personnes minimum, maximum 6 personnes
Samedi 1er novembre
Atelier mochi
Le daifuku mochi
Traditionnellement, il s’agit d’un gâteau moelleux composé d’une enveloppe en mochi et d’un cœur en pâte sucrée de haricots rouges ou blancs, le daifuku mochi, mais bien d’autres combinaisons sont possibles :marron, beurre de cacahuète, amande, chocolat etc…
Apprenez à confectionner ces pâtisseries japonaises délicieuses et typiques ! Découvrez aussi des recettes moins traditionnelles avec des ingrédients de chez nous qui allie tradition japonaise et culture occidentale.
Les crèmes de haricots rouges et blancs ne sont pas confectionnées lors de cet atelier car leur temps de confection est très long, toutefois je vous détaillerai comment les fabriquer vous-même à la maison.
A partir de 14 ans, les participants peuvent prendre part à l’atelier sans la présence d’un adulte accompagnateur inscrit. Pour les moins de 14 ans : possibilité de participer à l'atelier à condition d'être accompagné d'un parent.
ATTENTION ! L'accompagnant doit réserver sa propre place pour accéder à l’atelier.
14h- 16h
CHF 40.00 par personne
CHF 50.00 pour un enfant accompagné d’un adulte
sur réservation, une semaine avant, dernier délai,
4 personnes minimum, maximum 6 personnes